Raksha Bandhan 2021: राखी में इस बार ये 4 रेसिपी ज़रूर आज़माए

 Raksha Bandhan 2021: रक्षा बंधन पर हर साल , बहनें अपने भाई की कलाई पर राखी (एक खूबसूरती से सजाया गया धागा ) बांधती हैं और उसकी खुशी और कल्याण की प्रार्थना करती हैं। बदले में भाई उसे उपहार देता है और हर समय उसकी सुरक्षा करने का वादा भी करता है।

बीते साल से चल रही महामारी के साथ घर के बाहर यात्रा और समारोहों के बारे में सोचना अभी भी मुश्किल लगता है। लेकिन अपने उत्साह को आने वाले त्योहारों के मौसम के साथ, कम न होने दें और रक्षा बंधन का खूबसूरत त्योहार मनाएं।
अपने परिवार को सरप्राइज देने के लिए, इस रक्षा बंधन हम आपके लिए लाए हैं घर की बनी मिठाइयों के साथ 4 परफेक्ट स्वीट(sweets) रेसिपी:

1) सेवइयां खीर (Seviyan Kheer)
सेवई की खीर बनाने की विधि सामान्य चावल की खीर जैसे ही होती है, फर्क सिर्फ चावल की जगह सेवइयां डालने का होता हैं। इसके लिए गेहूं की सेंवई, दूध, चीनी, सूखे मेवे और कुछ मसालों के साथ स्वाद जोड़ने की आवश्यकता होती है। यह 20 मिनट की रेसिपी है जो आसानी
और स्वादिष्ट है।

2) बेसन लड्डू (Besan Ladoo)
भारत में सबसे लोकप्रिय है ये वाली मिठाई है। बेसन , पिसी चीनी और मक्खन (घी) से बनाया जाता है। इसे तैयार करने में मुश्किल से 20 मिनट लगते हैं । आपको बस 3 आसान स्टेप्स करने हैं। सबसे पहले बेसन का पेस्ट बनाएं, फिर पिसी चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें, अंत में कुछ सूखे मेवे और मसाले(इलाइची पाउडर) डालकर अपने मनमुताबिक ट्विस्ट दें और छोटे-छोटे लड्डू बना लें।

3) कोकोनट लड्डू (Coconut Ladoo)
यह सबसे आसान रेसिपी(recipe) है जिसमें केवल दो मुख्य सामग्री की आवश्यकता होती है। कसा हुआ नारियल और गाढ़ा दूध। आपको बस इन दोनों को एक बाउल में डालना है और तब तक मिलाना है जब तक कि एक आटा न बन जाए जिससे आप छोटे लड्डू तैयार कर सकते हैं और उन्हें फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

 

4) मिल्क पेड़ा (Milk Peda)
मिल्क पेड़ा बनाना नारियल के लड्डू के जैसे ही होता है, फर्क सिर्फ इतना है कि मिल्क पेड़ा नारियल के बजाय मावा / खोया का उपयोग करता है। ये स्वादिष्ट पेड़े बनाने में आसान और खाने स्वादिष्ट होते हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए आप सूखे मेवे और इलायची पाउडर मिला सकते हैं।

Happy Raksha Bandhan !

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