भारत का बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है गोलगप्पा जो लोगों को अपना स्वाद भूलने नहीं देता। भारत में गोलगप्पा, पानी-पूरी, फुलकी, पुचका या पानी के बताशे इन सभी नामों से जाना जाता हैं। इसका नाम सुनते या सोचते ही हमारे मुंह में पानी आ जाता है। गोलगप्पा सबका इतना पसंदीदा होता है कि इसे खाने के लिए लोग घंटो तक लाइन लगाकर खड़े रहते हैं। गोलगप्पा लड़के, बच्चे, बड़े-बूढ़े सब बहुत ही चाव से खाते है। कुछ लोग तो तब तक खाते है, जब तक उनका पेट नहीं भर जाता है। यहां तक की अगर किसी को बर्थ डे ट्रीट भी देनी होती है तो ज्यादातर लोग गोलगप्पे ही खाना और खिलाना पंसद करते है।
यह छोटे से गोलगप्पे सबके बजट में आसानी फिट हो जाते है। आपने देखा होगा कि बहुत सारे लोगों की आंखों से पानी पूरी खाते-खाते आंसू तक निकलने लगते हैं। इसके बाद भी वह इसे खाने का लालच छोड़ नहीं पाते हैं। भारत में शायद ही कोई शख्स ऐसा होगा, जिसे पानी पूरी खाना पसंद न हो। आज कल स्ट्रीट फूड्स के साथ वेंडर्स कुछ न कुछ एक्सपेरिमेंट करते रहते हैं। इसी तरह का एक एक्सपेरिमेंट सूरत के एक दुकानदार ने पानी पूरी के साथ किया है। और इस एक्सपेरिमेंट को देखकर आपका सिर चकरा जाएगा।
आपको बता दें कि सूरत का यह दुकानदार पानी पूरी में अंडा डालकर लोगों को सर्व कर रहा है। इस अजीबोगरीब और अतरंगी कॉम्बिनेशन को कुछ लोग पसंद भी कर रहे हैं। हालांकि ज्यादातर सोशल मीडिया यूजर्स इस पानी पूरी का वीडियो देखने के बाद भड़क भी गए हैं। ज्यादातर लोग इस वीडियो को देखकर गुस्से से लाल-पीले व आग बबूला हो रहे हैं। एक यूजर ने तो यह तक बोल दिया कि इस पानी पूरी को देखकर उसे उल्टी आ रही है।
जैसा कि वीडियो में देखा जा सकता है कि दुकानदार कटे प्याज, हरी मिर्च, टमाटर और दो अंडे की जर्दी डालकर उसमें कुछ मसाला मिलाकर इसको तेल में हल्का सा भून लेता है और इस स्टफ को मैश करके एक ग्रेवी तैयार करता है इसके बाद वह दुकानदार इस ग्रेवी को गोलगप्पे में डालकर उसके ऊपर दही और सेव छिड़क कर उसे लोगों को सर्व करता है।
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