WORLD PULSE DAY : जानिए दालों के सेहत के अलावा रोचक फायदे

WORLD PULSE DAY दालों के पोषण संबंधी लाभों के बारे में, जागरूकता बढ़ाने और स्थायी खाद्य प्रणालियों

 और दुनिया में उनके योगदान को बढ़ाने का अवसर है |

WORLD PULSE DAY दलहन गरीबी, खाद्य सुरक्षा, मानव स्वास्थ्य और पोषण, मृदा स्वास्थ्य और पर्यावरण की चुनौतियों का समाधान करने में महत्वपूर्ण है, जिससे सतत विकास लक्ष्यों और खाद्य और कृषि संगठन (FAO) की पहल में योगदान होता है।

FAO के नेतृत्व में 2016 में अंतर्राष्ट्रीय दलहन वर्ष की सफलता के आधार पर, संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 10 फरवरी को WORLD PULSE DAY के रूप में नामित किया, जिसका समर्थन कई सदस्य देशों ने किया है।

WORLD PULSE DAY प्रत्येक वर्ष के 10 फरवरी को मनाया जाता है। इस वर्ष इस दिवस की थीम "एक सतत भविष्य के लिए पौष्टिक बीज" है। यह एक सर्वविदित तथ्य है कि दालों में अत्यधिक पौष्टिक गुण होते हैं और यह मनुष्यों के लिए स्वस्थ आहार का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा है।

हालांकि, बड़ी संख्या में लोगों को इस पोषक खाद्य पदार्थ तक पहुंच नहीं है, जबकि कुछ इसके स्वास्थ्य लाभों से अनजान हैं। दालों के प्रति जागरूकता और पहुंच दोनों को बढ़ाने के लिए, 2018 में संयुक्त राष्ट्र ने दालों को एक दिन समर्पित करने का फैसला किया।

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इस दिन, लोगों से आग्रह किया जाता है कि वे दाल का सेवन और दान करें और इसके बारे में जागरूकता भी पैदा करें। विश्व दलहन दिवस पर कई लोग मेनू पर दाल के साथ लंच या डिनर का आयोजन करते हैं। कुछ लोग उन लोगों को दालदान करने के लिए प्रेरित करते हैं जिनके पास विभिन्न कारणों से इसकी पहुंच नहीं हो सकती है।

सोशल मीडिया पर संदेश फैलाने के लिए, दिन में आयोजित होने वाली घटनाओं को विभिन्न hastags #worldpulseday #worldpulsesday, #LovePulses आदि के साथ साझा किया जाता है, क्योंकि एक वैश्विक महामारी अभी भी प्रचलित है|

दुनिया भर में कई लोगों ने आभासी पकड़ रखने का फैसला किया है, जिसमें ' हमारे जीवन के लिए दिन में दालों का महत्व' के लिए सेमिनार होंगे।

WORLD PULSE DAY के आसपास एक बड़ा कार्यक्रम वस्तुतः न्यूयॉर्क में आयोजित किया जाएगा। आयोजन का मुख्य फोकस जागरूकता बढ़ाने और स्थायी खाद्य प्रणालियों और स्वस्थ आहार में दालों के योगदान को पहचानना होगा।

यह WORLD PULSE DAY संयुक्त राष्ट्र के दूसरे लक्ष्य यानी "जीरो हंगर" के अंतर्गत आता है। इसके अलावा, यह संयुक्त राष्ट्र एजेंडा 2030 में उल्लिखित उद्देश्यों को भी शामिल करता है।

यह न केवल उपभोग पर जोर देता है, बल्कि लोगों से दाल उगाने का भी आग्रह करता है। पोषण मूल्य के साथ, दालों की खेती भी मिट्टी के लिए बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह यूरिया और इसमें खनिजों की भरपाई करता है।

20दिसंबर 2013 को, संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 2016 को अंतर्राष्ट्रीय दलहन के रूप में घोषित करते हुए एक प्रस्ताव (A / RES/ 61/ 231) अपनाया। वर्ष के उत्सव ने स्थायी खाद्य उत्पादन के हिस्से के रूप में दालों के पोषण और पर्यावरण लाभों के बारे में सार्वजनिक जागरूकता बढ़ाई।

2019 में, महासभा ने 10 फरवरी को WORLD PULSE DAY (संकल्प A / RES / 73/251) के रूप में घोषित किया।इस आयोजन में बोलते हुए भारत में एफएओ के प्रतिनिधि श्री टोमियो शिचिरी ने इस तथ्य पर प्रकाश डाला कि दुनिया में दालों के सबसे बड़े उत्पादक और उपभोक्ता के रूप में भारत को अन्य उभरती अर्थव्यवस्थाओं के साथ अपने अनुभव को साझा करना चाहिए और इस वैश्विक प्रयास को बढ़ावा देना चाहिए।

फसल उत्पादन प्रणालियों में दालों और बेहतर पोषण के लिए उनके योगदान को बढ़ावा देना चाहिए। श्री संजीव कुमार चड्ढा, प्रबंध निदेशक, नेफेड, ने दालों पर केंद्रित एक सेमिनरी अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम के सफलतापूर्वक आयोजन के लिए प्रशंसा करते हुए आशा व्यक्त की कि बैठक के विचार भारत में दालों के प्रबंधन के लिए भविष्य की नीति नियोजन की दिशा में योगदान करेंगे।

https://youtu.be/uwYGj_P4tic